Vereniging Dorpsbelangen Schipborg

Een ex-bewoonster van Schipborg was deelneemster bij de wedstrijd 'Heel Eext bakt'.
Iedereen mocht taarten bakken en die vervolgens verkocht werden en waarbij de opbrengst aan een goed doel werd besteed 'Make a wish'.

Daarnaast was er ook een wedstrijd wie het lekkerste baksel had geproduceerd en hierbij was dus onze ex-Schipborger een van de deelneemsters.
Hieronder volgt het recept zodat u zelf aan de slag kunt gaan.
Men neme:
- 500 gram zelfrijzend bakmeel
- 500 gram bruine basterd suiker
- 250 gram havermouth
- 400 gram gesmolten boter
Dit alles door elkaar mengen en verdelen over een ingesmeerde bakplaat.
Vervolgens:
- één kilo appels
- rozijnen
- kaneel
- walnoten
- cranberries
in die hoeveelheden waarvan je vermoedt wat je zelf het lekkerst vindt/lijkt. En deze ingrediënten boven op het deeg leggen (op de bakplaat).
Abrikozenjam verwarmen en deze jam daar weer boven op smeren/
klodderen. Daarna het geheel in de oven plaatsen.
Bakken in 30 minuten op 170 graden in een hetelucht oven of 45 minuten op 160 graden in een gewone oven.
En smullen maar........
Heeft een Schipborger ook een recept met een verhaal; we horen het graag!!

Cobie Krijger